今日いただいた
『はちこ』です
この時期に採れるタケノコで
春先の
モウソウチクとは全然別ものです
はちこの本当の名前は
破竹と言うらしいのですが
この辺の方はみなさん
『はちこ』と言います
土の中深く掘って採る
モウソウチクに対して
はちこは土の上に伸びたとこをポキンと折って採ります
大きさも、ずんぐりと太い
モウソウチクに対して、
はちこはスラリと細長です
だいたい、直径が10センチ程度で長さが50センチくらい
そして、最大の特長は、とにかくおいしい！
モウソウチクには悪いけど、
はちこの方がずっとおいしい
毎年、はちこが出始めると うれしくなってしまうのです♪
今日も、
タケノコごはん
でした！
お母様、いつもおいしいごはんをありがとうございます
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今日いただいた『はちこ』です
でした！
